职位描述
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1、负责食堂日常营运管理。
2、负责协助公司完善食堂的各项规章制度及服务程序与标准,并组织实施。
3、负责落实规章制度,加强检查并督促做好食品卫生、环境卫生、个人卫生。
4、按拟定计划做好当日的小炒、小吃、汤类的准备工作;保障每天提供有特色、质量好、口味正、花样多的菜肴。
5、控制过生、过熟或过咸、过淡,烧糊等菜肴上台销售。
6、根据台面售菜情况,随时调整炒菜时间及上菜进度,冷菜要及时回锅,自始至终保持饭菜热度。
7、对欢迎程度较低的产品要予以撤换及调整。
8、抓好食品卫生工作,确保食品卫生、防止食物中毒。
9、对食堂环境卫生、生产安全工作进行指导监督负责,并定期组织培训学习。
10、负责员工操作手册的培训、考核工作。
职位福利:绩效奖金、带薪年假、定期体检、节日福利、五险一金、包吃、包住、高温补贴
工作地点
地址:深圳南山区意中利科技园
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职位发布者
HR
中核深圳凯利集团有限公司
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行业未知
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1000人以上
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国有企业
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福田区滨河路5022号联合广场A座2706